Sopa de Batata-doce com Brócolos

 

Ingredientes p/ 8 doses:

1.5lt de Água

500grs de Batata-doce

300grs de Brócolos

1x Cenoura

1x Cebola

3x Dentes de Alho

½ Knorr

Azeite

Sal qb.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

 

Preparação:

Começamos por lavar bem os legumes, descascá-los e partir em pedacinhos.

 Numa panela colocamos as batatas-doces, a cenoura, os brócolos, a cebola e os alhos a cozer na água com uma pitada de sal, por 20 minutos em lume brando.

Temperamos com pimenta e noz-moscada, mexemos muito bem e retiramos do lume.

Passamos a farinha mágica e está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)