Panquecas

 

Ingredientes p/ 8 doses:

4x Ovos

2x Copos de Leite

2½x Copos de Farinha

Sal qb.

1x colher de sopa de Óleo

 

Preparação:

   Começamos por bater os ovos com o leite e um pouco de sal. Depois vamos adicionando a farinha enquanto mexemos. É preciso mexer bem para não ficar com bolotas.

   Numa frigideira pequena colocamos uma colher de sopa de óleo, deixa-se aquecer e limpamos, com papel absorvente, o excesso. Cuidado para não te queimares!

   De seguida é só ir colocando, mais ou menos, meia concha do preparado. Assim que as bolinhas começarem a aparecer vira-se a panqueca e deixa-se fritar, um pouco, do outro lado também.

   Retiramos para o prato e está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)