Creme de Alho-porro e Alface

Ingredientes p/ 8 doses:

1.5lt de Água

500grs de Batata-doce

300grs de alface

1x alho-porro

1x Cebola

3x Dentes de Alho

½ Knorr

Azeite

Sal qb.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

 

Preparação:

Começamos por lavar bem os legumes, descascá-los e partir em pedacinhos.

 Numa panela colocamos as batatas-doces, o alho-porro, a cebola e os alhos a cozer na água com uma pitada de sal e ½ knorr, por 15 minutos em lume brando.

Acrescentamos a alface e deixamos cozer por mais 5 minutos.

Temperamos com pimenta e noz-moscada, mexemos muito bem e retiramos do lume.

Passamos a varinha mágica e está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)