Caldo Verde

 Ingredientes p/ 8 doses:

2lt de Água

800grs de Batata

500grs de Couve picada

1x Chouriço

1x Cebola

3x Dentes de Alho

½ Knorr

Azeite

Sal grosso qb.

 

Preparação:

Começamos por descascar os legumes e lava-los muito bem, partimo-los em pedacinhos.

Colocamos numa panela a cozer com uma pitada de sal, ½ Knorr e um fio de azeite, as batatas, a cebola e os alhos, por 20 minutos. Retiramos do lume, passamos a farinha mágica e voltamos a pôr ao lume com as couves picadas, por mais 10 minutos.

Entretanto cortamos o chouriço às rodelas e depois de retirarmos do lume o caldo verde, acrescentamos as rodelas de chouriço e está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)