Sopa de Agrião

 Ingredientes p/ 8 doses:

1.5lt de Água

450grs de Agrião

200grs de Cenoura

2x Batatas

1x Cebola

3x Dentes de Alho

½ Knorr

Azeite

Sal qb.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

 

Preparação:

Começamos por lavar bem os legumes, descascá-los e partir em pedacinhos.

 Numa panela colocamos as cenouras, as batatas, a cebola e os alhos a cozer na água com uma pitada de sal, por 20 minutos em lume brando.

Depois adicionamos o agrião e deixamos cozer em lume brando baixo por mais 5 minutos.

Temperamos com pimenta e noz-moscada, mexemos muito bem e retiramos do lume.

Passamos a farinha mágica e está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)