Bife de Peru com Salada de Batata

 

Ingredientes p/ 8 doses:

8x Bifes de Peru (aprox. 1.2kg)

1kg de Macedónia

1.4kg de Batata

4x Dentes de Alho

Sumo de Limão qb.

Sal qb.

Maionese qb.

Orégãos qb.

 

Preparação:

Temperamos os bifes com sumo de limão, os alhos e uma pitada de sal.

Descascamos as batatas, lavamo-las, partimo-las em cubos e colocamo-las a coser por 25 minutos, só com uma pitada de sal. Por volta dos 15 minutos de cozedura acrescentamos os legumes da macedónia.

Colocamos a chapa a aquecer e grelhamos os bifes. Reservamos

Despois dos legumes cozidos escorremos a água, acrescentamos orégãos e maionese, misturamos tudo.

Está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)