Sopa de Verão

 

Ingredientes p/ 8 doses:

500grs de Brócolos

300grs de Cenoura

3x Batatas

1x Courgette

1x Cebola

1x Knorr

Azeite

Sal qb.

Pimenta Preta qb.

 

Preparação:

Descascamos, lavamos e picamos os legumes.

Colocamos os legumes numa panela e cobrimos de água. Adicionamos o caldo Knorr e um fio de azeite. Temperamos com sal e pimenta preta.

Levamos a cozer por 25 minutos.

Retiramos o excesso da água. (Sg.: Coloca a água da cozedura numa tablet de fazer gelo e reserva no congelador. Mais tarde podes reutilizar como caldo Knorr.)

Passamos a farinha mágica ao de leve e está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)