Sapateira Recheada

Ingredientes:

1x Sapateira

3x Ovos

Maionese qb.

Mostarda qb.

Salsa qb.

Sal qb.

Pimenta Preta qb.

 

Preparação:

Começamos por cozer a sapateira por 25 minutos. E os ovos por 15 minutos.

Depois de cozida, deixamos arrefecer.

De seguida separamos as patas, uma a uma. Abrimos, deitamos fora a tripa e a cauda, a carne colocamos numa taça.

À carne juntamos os ovos cozidos, sal, pimenta, mostarda, maionese e salsa, mexemos tudo muito bem até ficar uma pasta.

Sug.: Para servir lava a carcaça e coloque dentro o recheio. Num prato disponha algumas folhas de alface, a sapateira no meio e as patas em volta.

Está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)