1x Alheira (aprox. 200grs)
1x Cebola
2x Ovos
50grs de Farinha
Salsa qb.
Pimenta preta qb.
Óleo
Preparação:
Picamos a cebola com a salsa no liquidificador.
Batemos os ovos com a farinha.
À pasta juntamos a cebola com a salsa.
Retiramos a pele à alheira e adicionamo-la ao preparado, também.
Temperamos com uma pitada de pimenta.
Se ficar muito grosso acrescenta-se um apouco de água morna.
Passamos um pouco de óleo nas mãos e retiramos um pouco do preparado. Fazemos bolinhas e amassamos, tipo discos.
Colocamos uma frigideira ao lume com óleo.
Fritamos dos dois lados. Retiramo-las do óleo, passamos para um prato com folha dupla de papel absorvente. E está pronto a servir.
Bom apetite ;)
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