Bolo de Laranja

 

Ingredientes:

1x Laranja

150grs Margarina

150grs Açúcar

150grs Farinha

6x Ovos

1x Colher de sobremesa de fermento

Açúcar em pó qb.

 

Preparação:

Começamos por untar a forma, de ir ao forno, com margarina e polvilhamos com farinha. Reservamos.

Ligamos o forno a 180ºC para pré-aquecer.

Depois separamos as gemas das claras.

Partimos a laranja a meio e esprememos o sumo.

Num tachinho pomos a manteiga a derreter. Quando estiver derretida tiramos do lume. Adicionamos 50grs de açúcar e mexemos bem. Juntamos o sumo da laranja e raspamos um pouco da casca.

Passamos o preparado para uma tigela. Juntamos as gemas, mexemos.

Juntamos a farinha aos poucos e vamos mexendo, depois o fermento e continuamos a mexer até desaparecerem as bolotas. Reservamos

Às claras juntamos os restantes 100grs de açúcar e batemos até ficar cremoso, pode ser mesmo com o garfo.

Por fim adicionamos as claras à massa, mexendo de uma forma muito suave, envolvendo tudo junto até ficar uniforme!

Depois vertemos o preparado e levamos ao forno 40 minutos.

Deixamos arrefecer para empratar e está pronto a servir.

 

Bom apetite ;)