Ingredientes:
4x Cenouras
1x Laranja
6x Ovos
200grs de Farinha
60grs de Açúcar
1x colher de café de Fermento
Margarina
Açúcar em pó qb.
Preparação:
Descascamos e raspamos a cenoura.
Separamos as gemas das claras e às claras juntamos 1/3 do
açúcar. Em seguida batemo-las em castelo.
À cenoura juntamos as gemas, o sumo da laranja e o restante
açúcar. Mexemos até obtermos uma mistura homogénea. Depois adicionamos a
farinha e o fermento e continuamos a mexer até estar tudo muito bem misturado.
Juntamos as claras ao preparado e envolvemos bem.
Ligamos o forno a 180ºC.
Barramos a forma com manteiga e polvilhamos com farinha.
Vertemos o preparado para a forma e vai ao forno por 30 minutos.
Está pronto a servir.
Bom apetite ;)
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